Наисильнейшие боли сопровождают течение желчнокаменной болезни, собственно что делает жизнь больного невыносимой. Существует немало способов лечения желчнокаменной болезни, но верное питание является обязательным. Даже после операции по удалению камешков вылечить болезнь без лечебного питания попросту невозможно. В данном материале поговорим про признаки и правильное питание при желчнокаменной болезни.
Признаки при болезни.
Желчнокаменная болезнь – болезнь, при котором становится возможным образование и отложение в желчном пузыре и желчных протоках, этак называемых, камней. Существует много причин появления этого заболевания. Это и нарушение правильного питания, обмена препаратов, генетическая предрасположенность к заболеванию, непроходимость желчных путей, инфекции. В итоге таких вышеперечисленных причин становится возможным воспитание камней из желчи вследствие изменения её физико-хим свойств. Если заболевание длится уже длительное время, то возможно возникновение и развитие воспаления в желчных протоках. Камешки в желчном пузыре и протоках подразделяются на холестериновые, пигментные, пигментно-холестериновые, известковые и трудные (комбинированные).
Желчнокаменная болезнь проявляет себя разными способами: приступы печеночных колик (резкая боль вследствие прохождения камешков), понос, хронические боли и др.
Большие камешки в желчном пузыре способствуют образованию пролежней на его стенах. Это опасно тем, что может статься прорыв стенки пузыря с выходом зараженной желчи в брюшную полость. Отсель образование гнойников и перитонита – воспаления брюшины. В случае если в течение длительного времени камнем закупорена шея желчного пузыря, желчь застаивается и получается её нагноение. При закупорке камнем совместного желчного протока желчные пигменты попадают в кровь, приводя к механической желтухе и окрашиванию в золотой цвет кожи больного.
Питание при заболевания.
Питание при желчнокаменной болезни должно в первую очередность щадить и беречь желудочно-кишечный тракт от механического, хим и температурного воздействия. Для достижения такого эффекта яства должны быть приготовлены с использованием специальной кулинарной обработки, а отдельный продукты следует вообще убрать из меню питания. Иногда улучшению состояния больного содействует только одно лечебное питание: уменьшаются боли, поносы и др.
Нужно убрать из питания блюда и продукты, имеющие в себе вещества, раздражающие слизистую желудочно-пищеварительного тракта: перцы, острые приправы, горчицу и соусы, чеснок, редьку, редиску. Кроме того следует исключить трудноперевариваемые продукты, такие будто жирная рыба, колбасы, бараний и говяжий сало, свиное сало, копчения, соления, жирные бульоны. Еще нужно обязательно убрать из рациона кондитерские изделия, этак как они содержат кофе, какао и шоколад, способные потребовать обострение.
Нежелательно употреблять в пищу ржаной хлеб, бобовые культуры, поэтому что они имеют в своем составе грубую клетчатку и, будто следствие, способствуют метеоризму (повышенное газообразование).
По способности следует исключить из рациона холодные напитки и яства. Они вызывают спазмы желчного пузыря, протоков и усиливают боли.
Для изготовления пищи при желчнокаменном заболевании следует применять продукты, богатые липотропными веществами, так будто они хорошо помогают переваривать жиры. К ним относятся треска и неплохо вымоченная сельдь. Из другой рыбы неплохо использовать нежирную, речную. Блюда из мяса готовятся кроме того нежирного, говяжьего или куриного.
Очень могут быть полезны кисломолочные продукты – обезжиренные молоко, творог, кефир. Творог, уместно, содержит липотропный продукт – холин, какой помогает пищеварению. Сметану употреблять можно в небольших количествах и обязательно обезжиренную. Жиры животного происхождения нужно исключить, и использовать растительное и сливочное масло. Яичка в двух видах – омлет и вареные всмятку. Крупы также содержат липотропные вещества (гречневая и овсяная), потому рекомендованы для питания. Можно сюда же включить рисовую и манную крупы. В меню должны присутствовать овощи, фрукты, ягоды некислых видов: морковь, арбуз, тыква, дыня. Из лакомств можно мармелад, мед, варенье и пастилу.
При изготовлении блюд следует избегать жарения. Готовые яства должны быть мягкими и полужидкими. Для заслуги этого эффекта блюда готовятся с помощью особенной обработки – это готовка на пару, разваривание, измельчение в пюре.
Для заслуги максимального эффекта при лечении желчнокаменного болезни особое внимание следует уделить режиму питания. Столоваться необходимо пять раз в день малыми порциями и строго по времени – в одинешенек и тот же промежуток времени.
