Благоуханное печенье Очень вкусное рассыпчатое и ароматное печенье. Первую скрипку во вкусовой политре играет кокосовая стружка, далее приятным интересным моментом следует кардамон. Я брала не молотую пряность, а содержимое цельных зернышек кардамона. Размолола как смогла, получилось весьма ароматно! Посыпка из сахарной пудры присваивает более нарядный вид.
Ингридиенты:
- Мука пшеничная 180 гМасло сливочное 115 гЯйца куриные 1 шт. Сахар 130 гКокосовая стружка 65 гРазрыхлитель 2 гКардамон 2 шт.
Памятке
- Шаг 1 Подготовить размягчённое сливочное масло, сахар, муку, яичко, кокосовую стружку, а также содержимое 2 зёрен кардамона. Шаг 2 Масло растереть с сахаром, прибавить яйцо. Ещё раз хорошо взбить. Шаг 3 Просеять в миску с масляной консистенцией муку вместе с разрыхлителем. Перемешать. Шаг 4 Прибавить кокосовую стружку и кардамон, который нужно хорошо потолочь, измельчить как можно мельче. Вымешать тесто до однородного состояния. Шаг 5 Духовку разогреть до 165 °C. Из теста сформировать не очень большие шарики, выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень, приплюснуть их немного. Между печеньками можно не оставлять крепко много места, они сильно не расходятся. Шаг 6 Выпекать около 20 минут. Остывшее печенье возможно посыпать сахарной пудрой.
