С любым годом растет число пользователей, предпочитающих набор встраиваемой техники — как правило, это варочная тротуар и духовой шкаф — отдельно стоящей кухонной плите.
По нраву взаимосвязи между этими двумя элементами различают зависимые и суверенные комплекты. Зависимым называют духовку, устанавливаемую под варочной поверхностью и имеющую с ней общее управление. Совместные средства управления обычно расположены на фронтальной панели духового шкафа. Если же духовка имеет возможность быть установлена отдельно и варочная панель с ней не связана – мы имеем дело с автономной, либо независимой, духовкой. Преимущество независимого духового шкафа в что, что можно установить его не обычно — в нижней секции кухонного гарнитура, а на уровне, комфортном для Вас и позволяющем не нагибаться при использовании прибором. Духовка может теперь занять почитай любую зону кухни, можно е встроить над столешницей, а возможно поместить в колонну. Технические характеристики зависимых и независящих духовок полностью идентичны. Так что в данный момент мы разберемся в том, как выбрать независимую встраиваемую духовку.
Встраиваемые духовки, будто и обычные кухонные плиты, бывают газовыми и электронными. Отметим одну интересную тенденцию: в то пора как газовые плиты по-прежнему востребованы, желающих обзавестись газовой духовкой становится все меньше. По всей видимости, причина этого кроется в большей функциональности электро духовок и удобстве их эксплуатации. Не станем забывать и то, что газовые духовки не настолько экологичны, как электрические. Так что, выбирая газовый духовой шкаф, похлопочите заранее о хорошей вытяжке. Ваш выбор в пользу газовой духовки совсем оправдан, если:
- ваш дом страдает «слабенькой» электропроводкой, не выдерживающей мощности, коию потребляет электрическая духовка; Вы привыкли употреблять газовой духовкой, приноровились к ее особенностям и мастерски владеете искусством приготовления различных блюд на открытом свете; Вы привыкли экономить ресурсы: эксплуатация газовой духовки выгоднее в сравнении с электрической.
Итак, если, взвесив все «за» и «напротив», Вы решили приобрести газовую духовку, Для вас полезно будет узнать о предложениях этого раздела рынка. Чаще всего газовые духовки изготавливаются в классическом варианте, предусматривающем два режима нагрева без вентилятора. Снизу температура в таких духовках создается лишь газовым нагревательным составляющей. Жар сверху создает укрепленный в верхней части видеокамеры духовки газовый или электрический гриль. Газовый гриль содержит большую экономичность, результаты его использования близки к итогам обжаривания на углях. Только управление нагревом потребуется опыта и мастерства, оно трудно поддается автоматизации.
Электрогриль разрешает достичь более равномерного прогрева поверхности, содержит ступенчатое управление нагревом – его точность повыше, — но и стоит дороже.
Впрочем, технологии развиваются всегда: многие производители уже оснащают свои модели газовых духовок дополнительными функциями, включающими принудительную циркуляцию воздуха в видеокамере. В таких духовых шкафах используются полые горелки –снутри них газ невозможно задуть. Такая циркуляция воздуха выделяет равномерный и быстрый прогрев блюда, а еще разрешает получить аппетитную корочку.
Говоря о недостатках газовых духовых шифанеров, нельзя не вспомнить их пожарную и взрывоопасность. Это главный вопрос для производителей бытовой техники, и потому современные духовки оборудованы системой газ-контроля, блокирующей подачу горючего в случае, если пламя погаснет. В некоторой степени пожароопасность возмещена наличием функции электроподжига, позволяющей навсегда позабыть о спичках.
А еще духовые шкафы теперь имеют дверцы с двойным и в том числе и тройным жаропрочным стеклом. Это обеспечивает неплохую видимость внутри печи и в то же пора предохраняет от ожогов.
Семейство электрических духовок выделяется особым многообразием. Встраиваемые электродуховки бывают статическими и функциональными. Первая группа характеризуется более низкой стоимостью, при этом обладая и значительно меньшей функциональностью. Статическая духовка обыкновенно оснащена верхним и нижним нагревательным элементом, у неких моделей к тому же есть гриль — почаще всего вращаемый, чтобы обеспечить равномерный прогрев и обжаривание продукта.
Функциональные духовки применяют другую систему – конвекцию (равномерное распространение нагретого воздуха по всему размеру духовки с помощью вентилятора.) Это помогает достигнуть полного пропекания блюд и забыть о проблеме выпечки, румяной сверху и влажный внутри. Вдобавок многофункциональные духовки снабжены несколькими комфортными режимами работы, например, размораживание продуктов, изготовление на пару, есть и специальные режимы для изготовления пиццы, подрумянивания, да и гриль работает в нескольких режимах.
Выбирая электронную духовку, обратите внимание на способ ее чистки. В моделях средней ценовой категории и теперь кушать модели с каталитической очисткой духовки. Ее сущность в том, что стенки духового шкафа покрываются особой эмалью – она поглощает жиры во пора готовки, а по окончании работы нужно только протереть поверхности влажной тряпкой. Другой, больше надежный способ автоматической очистки духовки — пиролитический. Пиролиз трудится так: духовку нагревают до 500 градусов, при данном достигается выгорание остатков пищи на стенах.
Но как выбирать независимую встраиваемую духовку, оптимальную именно Вам? При нынешнем изобилии независящих электрических духовок в торговых сетях Вам идет по стопам лишь определиться с тем, какую сумму вы желаете затратить на этот прибор — в обозначенных границах и выбирайте тот набор функций, который Вы считаете необходимым. Не упустите из вида и дизайн – разумеется, если хотите, чтобы духовка стала не попросту помощницей в приготовлении еды, но и украшением Вашей кухни.
