При упражнениях физической культурой и спортом существенно изменяются затраты энергии и обмен веществ в человеческом организме. Поэтому и стол во время занятия спортом должно организовываться по конкретным правилам, учитывающим специфические изменения метаболизма человека, испытывающего увеличенные физические нагрузки.
Одной из основных особых особенностей организации питания при занятиях спортом считается потребность в повышенной калорийности рациона, что обосновано необходимостью компенсации затрат энергии во пора выполнения физических упражнений. Суточные энергозатраты при упражнениях различными видами спорта несколько различаются, собственно что обусловлено интенсивностью выполняемых физических нагрузок. Этак, при занятиях гимнастикой, лёгкой атлетикой, фигурным катанием организм представительницы слабого пола должен получать в сутки с пищей 3000 – 4000 ккал, при увлечении купанием, баскетболом, волейболом – 4000 – 5000 ккал, а при посещении занятий по спортивной ходьбе, велосипедному спорту, лыжным гонкам – 5000 – 6000 ккал. В среднем во пора посещения занятий в фитнес-клубах энергозатраты дамского организма составляют не более 4000 – 4500 ккал в день. Составление меню с учётом калорийности блюд возможно проводить на основе использования специально составленных таблиц питательности основных пищевых продуктов, которые можно отыскать в любой книге по диетологии и рациональному питанию.
Кроме того следует учитывать, что в организме интенсивно тренирующегося человека имеется повышенный распад углеводов и белков. Поэтому при организации питания во пора занятия спортом следует учитывать возрастающую надобность организма спортсмена в данных питательных веществах. В дневном рационе человека, выполняющего физические упражнения, число белков и углеводов должно быть увеличено приблизительно на четверть по сравнению с рационом нетренированных людей. Чем повыше интенсивность получаемых во время тренировок физических нагрузок, что выше энергозатраты организма и, соответственно, потребность в белках и углеводах. Для усиленного восстановления и роста мышечной ткани тренирующегося человека наибольшее смысл имеет обеспечение суточной потребности организма в белках. При занятии этими видами спорта как гимнастика, лёгкая атлетика и фигурное катание организм представительницы слабого пола должен получать с питанием 100 – 130 г белка в день, при посещении тренировок по плаванию, баскетболу, волейболу – 130 – 160 г, а при увлечении спортивной ходьбой, велосипедным спортом, лыжными гонками – 160 – 175 г. Огромное количество белка с необходимыми для организма неподменными аминокислотами содержится в таких продуктах питания будто мясо, печень, молоко и молочные продукты, рыба, горох, фасоль. Впрочем следует также знать о том, что излишнее употребление белков вызывает нарушения процесса пищеварения, ведёт к появлению проблем в функционировании печени и почек. Также во пора занятий спортом необходимо предусмотреть наличие в питании такового компонента как жир, причём обязательно будто животного (сливочное масло), так и растительного происхождения (подсолнечное, соевое, оливковое масло).
Ещё одной особенностью питания при упражнениях спортом является необходимость включения в меню пищевых товаров, обладающих высокой скоростью усвоения организмом. Весьма полезно во время занятий спортом вводить в рацион такой пищевой продукт как мёд. Он считается источником легкоусвояемых углеводов, витаминов и минеральных препаратов, поэтому мёд очень подходит для потребления в восстановительный период после тренировок.
Во пора интенсивных тренировок организм спортсмена также испытывает завышенную потребность практически во всех витаминах и минеральных деталях. Лучше всего для удовлетворения потребности в данных компонентах питания практиковать использование поливитаминных комплексов, содержащих также сбалансированный ансамбль самых важных для человеческого организма микроэлементов.
При упражнениях спортом тренирующийся человек теряет до 2,5 л. воды за сутки, поэтому важно предугадать восполнение этих потерь за счёт здравого питьевого режима. После проведённой тренировки не идет по стопам ограничивать себя в питье, однако принятие чересчур большого объёма выпиваемой жидкости также не рекомендовано. Во время занятия спортом лучше итого восполнять потери воды после тренировок маленькими порциями, примерно по 200 – 250 мл (это размер одного стакана). Для скорейшего утоления жажды возможно немного подкислить воду соком лимона либо другими кисловатыми на вкус плодово-ягодными соками, а при питье вбирать жидкость небольшими порциями, задерживая её в ротовой полости.
Верно организованный процесс питания во время занятия спортом разрешает снизить риск подверженности многим заболеваниям, обеспечивает высшую работоспособность и способствует оздоровлению.
